چطور از روغن حيواني براي تقويت بدن استفاده كنيم؟

روغن حيواني يا روغن كره محصولي با ويژگي هاي فراوان و بسيار قديمي است كه معمولا براي تهيه غذاهاي ايراني، هندي و به طور كلي آسياي جنوب شرقي و مديترانه اي استفاده مي شود. يكي از دلايل اصلي محبوبيت اين محصول پس از سال ها، خواص فوق العاده روغن حيواني، طعم بي نظير و نگهداري آسان آن است.

از آنجايي كه روغن كره داراي نسبت بالايي از چربي اشباع است، يكي از مزاياي استفاده از آن نسبت به چربي گياهي، مقاومت بالاي آن در برابر حرارت در هنگام پخت است. لازم به ذكر است كه در گذشته فقط از روغن حيواني براي پخت و پز و به طور كلي پخت و پز استفاده مي شد.

روغن حيواني در واقع كره فوق شفاف است كه تقريباً 100? چربي خالص است. به عبارت ديگر، اين روغن حاوي لاكتوز و پروتئين هاي موجود در شير نيست.

اين محصول كه به اكسير طلايي معروف است فوايد زيادي براي سلامتي دارد. از تامين ويتامين هاي ضروري بدن براي هضم بهتر، تراكم استخوان، پوست قوي و غيره. . . اين بخشي از خواص مصرفي روغن كره است.

خواص مصرف روغن حيواني

اين روزها فروش روغن حيواني توسط كارخانه ها بسيار با زرق و برق تبليغات دروغين رسانه ها همراه شده است! پيشنهاد مي كنيم به جز افراد محلي مجرب و با تجربه هرگز به اين روغن هاي بازاري دست هم نزنيد! زيرا با روغن هاي كشنده صنعتي هيچ ن=تفاوتي ندارند. شما بايد روغن حيواني محلي را از كساني كه مستقيما آن را از كره محلي توليد مي كنند، تهيه كنيد كه ما در اينجا لينك يكي از بهترين ها را برايتان قرار داديم.

در ادامه به خواص ويژه اين ماده جادويي خواهيم پرداخت.

روغن حيواني مناسب براي بهبود يا تسريع فرآيندهاي سلامتي

روغن حيواني سرشار از اسيد لينولئيك چربي منحصر به فرد (CLA) است كه يكي از جالب ترين خواص مصرف اين اسيد چرب، جايگزيني چربي بدن با توده عضلاني است. بنابراين مي توان گفت اگر مصرف روغن حيواني با فعاليت بدني بالا همراه باشد، مي تواند منجر به تسريع روند كاهش وزن شود. علاوه بر اين، اسيد لينولئيك مزدوج مي تواند طيف گسترده اي از فرآيندهاي سلامت را بهبود بخشد. مثلا:

• تنظيم سطح چربي خون
• بهبود حساسيت به انسولين
• تقويت ويژه استخوان ها
• تصلب شرايين
• پيشگيري از انواع سرطان ها مخصوصا سزطان كبد

مقدار CLA در روغن حيواني به شدت به رژيم غذايي حيوان بستگي دارد، به عنوان مثال، محصولات لبني حيواناتي كه با علف تغذيه مي شوند، 6 برابر بيشتر از حيوانات تغذيه شده با غلات هستند.

روغن حيواني و خواص ضد التهابي و ضد سرطاني

محققان پزشكي اطلاعات گسترده اي در مورد اثربخشي اسيد لينولئيك كونژوگه (CLA) و مكمل هاي بوتيرات در درمان بيماري كرون، نوعي بيماري التهابي روده (IBD)، علاوه بر CLA طبيعي موجود در محصولات لبني، به ويژه كره و كره، كشف كرده اند. . روغن اين حيوان در درجه اول به دليل خواص ضد سرطاني و تعديل كننده ايمني شناخته شده است. همچنين طبق تحقيقات مشخص شد اسيد بوتيريك موجود در روغن حيواني داراي خواص ضد ويروسي و ضد التهابي است كه مي تواند به نوعي رشد و توسعه سلول هاي سرطاني را كند يا از آن جلوگيري كند.

روغن حيواني و خواص تسكين يبوست

طبق مقاله اي كه در سال 2020 منتشر شد، آزاد شدن اسيد بوتيريك در روده بزرگ مي تواند به عنوان يك روش درماني براي رفع يبوست استفاده شود. از آنجايي كه روغن حيواني سرشار از اسيد بوتيريك است، استفاده از آن براي رفع اختلالات دفعي توصيه مي شود.

روغن حيواني مناسب براي افرادي كه به لبنيات حساسيت دارند

پس از حذف مواد جامد شير، چربي حيواني حاوي مقادير كمي لاكتوز و كازئين است. بنابراين براي افرادي كه به كازئين (پروتئين شير) و لاكتوز موجود در لبنيات حساسيت دارند، مصرف آن نه تنها باعث ايجاد مشكل مي شود، بلكه عملكرد دستگاه گوارش را نيز بهبود مي بخشد.

تامين ويتامين هاي ضروري با مصرف روغن حيواني گاوي اصل

• كره و روغن كره حاوي ويتامين هاي K، E، D و A هستند كه ويتامين هاي محلول در چربي هستند. صرف وجود هر يك از ويتامين هاي ذكر شده در بدن داراي خواص و فوايد بسياري است و هر كدام از آنها نقش موثري در عملكرد سيستم ايمني مغز، قلب و استخوان ها دارند.
• ويتامين A يك ويتامين محلول در چربي است كه براي سلامت پوست، عملكرد سيستم ايمني و بينايي سالم ضروري است.
• همچنين ويتامين E محلول در چربي به عنوان يك آنتي اكسيدان عمل مي كند كه از سلول هاي بدن در برابر آسيب هاي ناشي از مولكول هايي به نام راديكال هاي آزاد محافظت مي كند.
• همچنين كره سرشار از مواد مغذي ديگر از جمله ريبوفلاوين، نياسين، كلسيم و فسفر است.

مصرف روغن زرد گاوي به بدن انرژي مي دهد

روغن كره داراي غلظت چربي بالاتري نسبت به كره است و بنابراين كالري و انرژي بيشتري به بدن مي رساند. يك قاشق غذاخوري كره حدود 120 كالري دارد كه يك منبع قابل اعتماد است، در حالي كه يك قاشق غذاخوري كره حدود 102 كالري دارد. استفاده از چنين منبع غني و مشخصي براي ورزشكاران و افرادي كه هر روز بسيار فعال هستند توصيه مي شود.

روغن حيواني مناسب براي پوست، مو و زيبايي

روغن كره محصولي موثر براي التيام ترك ها و خراش هاي پوستي، التهابات سطحي (خاصيت ضد ويروسي روغن حيواني)، سوختگي هاي خفيف و تقويت مو و پوست صورت است. براي اطلاعات بيشتر در مورد فوايد روغن حيواني براي پوست و مو، روي لينك كليك كنيد.

خوردن روغن محلي سيستم ايمني بدن را تقويت مي كند

وجود آنتي اكسيدان ها و اسيد بوتيريك مي تواند سيستم ايمني بدن را در برابر مصرف روغن حيواني مقاوم كند. وجود آنتي اكسيدان ها در بدن به نوبه خود مي تواند جذب ويتامين ها و ساير مواد معدني را افزايش داده و مقاومت بدن را در برابر بسياري از بيماري ها افزايش دهد.

نقطه دود بالا در روغن حيواني

همانطور كه گفته شد روغن حيواني انتخاب خوبي براي پخت و پز است. با توجه به مشخصات اسيدهاي چرب موجود در روغن حيواني و تركيب فيزيكي و شيميايي اين محصول، نقطه دود اين روغن بالا بوده و بر خلاف برخي روغن هاي ديگر، در دماي نسبتاً بالا به سرعت به راديكال هاي آزاد و سرطان زا تجزيه نمي شود. . . . .

شرايط نگهداري روغن حيواني

• روغن حيواني را در دماي معمولي اتاق نگهداري كنيد.
• بهتر است روغن حيواني را از هواي آزاد و نور مستقيم خورشيد دور نگه داريد تا از اكسيداسيون جلوگيري شود.
• در ظرف دربسته نگهداري شود.

قيمت روغن حيواني گاوي اصل

قيمت روغن حيواني گاوي اصل با توجه به نوع تهيه ، ميزان خلوص و مهارت فرد و البته محلي و اصل بودن آن تفاوت دارد. اما به شما توصيه مي كنيم حتما اين محصول سنتي را از افراد با تجربه تهيه كنيد.

كاشت و نگهداري درخت سنجد

درخت سنجد يا الاگنوس (Elaeagnus angustifolia) درختي بومي در اروپا و آسياي شمالي است كه بذرهاي آن تا هيماليا هم رسيده و در آنجا هم سبز شده است. اين درخت بسيار مقاوم است و عمري طولاني دارد؛ گرما، سرما و كم آبي را به خوبي تحمل مي‌كند و به دليل همين ويژگي ‌هاي منحصر به‌ فرد، كاشت درخت سنجد محبوب كشاورزان و باغداران است. سنجد در ارديبهشت ‌ماه گل مي‌دهد و در اواخر تابستان تا ابتداي پاييز ميوه‌ هايش به بار مي ‌نشيند. در نهال فروشي آلفا نهال انواع ارقام سنجد موجود است.

كاشت درخت سنجد مقرون به صرفه است. چون كم ترين ميزان سرمايه گذاري، كم ترين نياز آبي (يك سوم بادام ديم)، مقاومت كامل در برابر سرمازدگي، حاصلخيزكردن خاك بستر توسط ريشه درختان سنجد و رشد سريع را دارد. اين گياه همچنين مي‌تواند يك بادشكن نواري خوب براي مزارع و باغات باشد، و از فرسايش خاك جلوگيري كند.

نهال سنجد

سنجد گياهي درختي و يا درختچه اي خاردار با ارتفاع بين 5 تا 7 متر است. برگ هاي سنجد از كرك هاي متراكم و نقره اي رنگي پوشيده است. ميوه هاي آن هم داراي پوسته اي قرمز و قهوه اي رنگ هستند. درختان در فصل خرداد و تير ماه گل مي دهند.

درخت سنجد از درختان بومي مناطق آسياي غربي، هيماليا و اروپا مي باشد. سنجد نام هاي ديگري چون غبيده بادام، چوب دانه، نقد، بل، سرين چك ( كردستان )، ايده ( آذربايجان) و پستانك دارد و در زبان انگليسي به آن زيتون روسي مي گويند.

سنجد بيشتر از 45 مدل مختلف دارد كه در ايران دو نوع از آن كشت مي شود. درخت سنجد در برابر كم آبي، شوري آب، سرماي زياد و گرماي زياد بسيار مقاوم مي باشد. در بسياري از نقاط كشور از جمله كردستان، كرمان و يزد كشت مي شود.

اين درختان داراي شاخ و برگ و خارهاي زيادي است. به همين جهت به عنوان حصار هم مورد استفاده قرار مي گيرد. اگر اطراف باغ را درخت سنجد بكاريد، به عنوان يك ديوار و حصار محسوب مي شود. يكي از بهترين نوع درختاني كه مي توان براي كاشت در مناطق بادخيز پيشنهاد كرد درخت سنجد ميباشد. براي خريد نهال از جهاد كشاورزي به سايت آلفا نهال مراجعه كنيد.

مشخصات درخت سنجد

ارتفاع سنجد: ارتفاع اين گياه بين 8 تا 15 متر است.

فاصله كاشت بذر سنجد: فاصله كاشت بذر بين 4 تا 6 متر است.

عمق كاشت بذر سنجد: عمق كاشت بذر 2 تا 4 سانتيمتر است.

خاك مناسب رشد سنجد: در گستره وسيعي از خاكها رشد مي‌كند.

دماي مورد نياز سنجد: دماي مناسب بين 15 تا 30 درجه سانتي‌گراد است.

زمان گلدهي سنجد: گلدهي اين گياه در فصل بهار است.

مقدار آبدهي سنجد: به آبياري متوسطي براي رشد نياز دارد.

نور مناسب سنجد: براي رشد به آفتاب كامل و نيمه سايه نياز دارد.

گياه شناسي درخت سنجد

گل ها كوچك، زرد رنگ و معطر هستند. شاخه ها اغلب خاردار بوده و گاهي به علت تعدد تنه، گياه به صورت در ختچه ظاهر ميشود. سنجد گياهي است كه به خشكي خاك . وزش باد هاي شديد مقاوم است. از اين در خت براي كنترل باد، حركت شن هاي روان و كولاك زمستانه به وفور استفاده مي شود. از لحاظ ديد سنجد به علت داشتن برگ هاي سبز خاكستري و شاخه هايي كه در همه جهات رشد مي كنند و همچنين دارا بودن ميوه هاي رنگين مورد توجه است. در اغلب خاكها رشد ميكند. با كاشت متراكم درختان سنجد به خوبي ميتوان از آن به عنوان پرچين در اطراف باغها استفاده كرد. علاوه بر آن سنجد با ايجاد بافت متراكم به خوبي به صورت يك مانع محكم در برابر عبور و مرور عمل مي كند.

https://alphanahal.ir/oleaster-seedlings/

انواع روش‌هاي كاشت نهال سنجد

درخت سنجد از آن درختان زيبايي است كه عموما در كنار نهر آب و جوي‌ها مي‌توان مشاهده كرد. سنجد به علت داشتن برگ‌هاي سبز خاكستري و شاخه‌هايي كه در همه جهات رشد مي‌كنند و همچنين دارا بودن ميوه‌هاي رنگين با خاصيت دارويي فراوان مورد توجه است. چوب درخت سنجد نيز در صنايع غذايي، دارويي، بهداشتي، صنايع چوب و عطر سازي مورد استفاده قرار مي‌گيرد.

اين درخت جلوه زيبايي به طبيعت بخشيده و يك گزينه مناسب براي كاشت در باغ، باغچه منزل و حتي داخل يك گلدان بزرگ است. كاشت درخت سنجد در هر نوع خاكي امكانپذير است و با گرماي هوا، خشكي و آبياري كم سازگاري دارد. سنجد از گياهان دارويي مهم است و كاشت آن در شرايط اقليمي كشور ما به راحتي قابل انجام است. در ادامه با طريقه كاشت درخت سنجد و شرايط نگهداري اين درخت زيبا و مفيد آشنا شويد.

درخت سنجد سه سال بعد از جوانه‌زني، شروع به گلدهي و توليد ميوه مي‌كند و مي‌تواند يك درخت ماندگار در باغچه منزل شما باشد. همچنين در سال‌هاي اخير به دليل مقاومت اين گياه به شرايط اقليمي كشور ما و نياز آبي كم اين درخت، طرح كاشت درختان سنجد با استقبال زيادي مواجه بوده و مي‌تواند ايده‌اي براي جوانان جوياي كار باشد.

روش هاي تكثير درخت سنجد

اين درخت را مي توان از طريق بذر، قلمه و خوابانيدن تكثير كرد. اگر مي خواهيد براي كاشتن درخت سنجد از روش كاشتن بذر استفاده كنيد بايد در فصل پاييز اين كار را انجام دهيد و در فصل سرما بايد از اين درخت به خوبي نگهداري كنيد نوع ديگر كاشتن اين درخت با ميوه هاي پر خاصيت فصل بهار و بعد از گذر فصل سرما است كه مي تواند به روش قلمه زني يا كاشتن بذر صورت بگيرد. اين درخت براي قلمه زدن دشوار است و بايد اين كار را براي يافتن ريشه مرغوب قلمه با دقت بيشتر انجام دهيد.

به طور كلي روش هايي كه براي كاشتن درخت سنجد مناسب است روش كاشتن بذر، خوابانيدن و قلمه زني به روش نيمه خشبي و خشبي است كه تحقيقات نشان مي دهد كاشتن اين درخت به روش قلمه خشبي در فصل زمستان و دي ماه با استفاده از چوب سخت روش مناسب تري خواهد بود. در ادامه نيز بيشتر در رابطه با نحوه كاشت صحيح و نگهداري و مراقبت درخت سنجد توضيح خواهيم داد.

كشت گياه سنجد با بذر

هنگامي كه ميوه ها رسيدند و شروع بــه تغيير رنگ كردند مي توان آن ها را از درخت چيد. براي تكثير بايد قسمت گوشتي ميوه را از هسته جدا كرد و با آب شست. بايد حتما گوشت ميوه به خوبي جدا شود و باقي نماند. اگر هسته بدون هيچ تيماري كشت شود. جوانه زني آن ?? ماه طول مي‌كشد.

براي به مدت ? هفته هسته را در دماي معمولي قرار دهيد. بعد از آن ?? هفته در ميان  خاك اره و پيت ماس مرطوب در دماي ? تا ? درجه سانتيگراد نگهداري كنيد.  بعد از آن بذرها را در خاك مخلوط خاك برگ و شن بكاريد. گلدان در مكاني روشن و با دماي ?? درجه قرار داده و سطح خاك نبايد خشك شود. اگر تمامي مراحل درست انجام شود جوانه زني حدود ? هفته طول مي‌كشد.

طرز كاشت بذر سنجد:

سنجد از طريق بذر، قلمه و پاجوش تكثير مي شود. اگر بذرهاي اين گياه را بدون تيمار دهي بكاريد بيش از يك تا سال زمان مي برد تا رشد كند، به همين دليل بهتر است يك دوره سرما دهي را طي كند، بذر اين گياه را با مقداري خاك غني مخلوط‌ كنيد و در درون دستمال كاغذي و سپس نايلون بگذاريد و درب آن را سفت ببنديد و در دماي 4 درجه سانتي گراد به مدت 3 تا 4 ماه نگهداري كنيد. پس از گذشت اين مدت بذر را از يخچال خارج كنيد و در خزانه يا گلدان با عمق مناسب بكاريد و روي آن را با خاك مناسب بپوشانيد. گياه را آبياري كنيد و تا زمان جوانه زني مرطوب نگه داريد. پس از گذشت مدتي بذر گياه جوانه مي زند و شروع به رشد مي كند. زماني كه گياه رشد كرد و بزرگتر شد نهال به دست آمده را به زمين اصلي منتقل كنيد.

توجه داشته باشيد براي سرما دهي بذر اين گياه را در فصل پاييز در زمين اصلي بكاريد.

تكثير به روش قلمه زدن

اوايل تا اواسط تابستان با كاشت قلمه چوب سخت يا قلمه چوب نيمه سبز مي توان اين گياه را تكثير كرد. قلمه چوب نيمه سبز به طول ?? تا ?? سانتيمتر و قلمه چوب سختبه طول ?? سانتيمتر براي اين كار مناسب است. هر دو قلمه بايد از ساقه هاي حاصل از رشد سال جديد گرفته شده باشند. استفاده از هورمون ريشه زايي براي ريشه دار كردن قلمه مهم است.

براي كاشت  قلمه ها از يك قسمت خاك برگ و دو قسمت شن (با ذرات  ? تا ? ميلي متر) استفاده كنيد. حداقل يك سوم از طول قلمه بايد در خاك قرار گيرد. دقت شود قلمه نيمه خشبي (نيمه سبز) برگ هاي قسمت پايين حــذف شود و ? تا ? برگ در بالاي قلمه باقي بماند. به منظور افزايش رطوبت كشيدن پلاستيك شفاف و يا اسپري آب روزانه براي جلوگيري از پژمرده شدن قلمه ها موثر است. دماي مناسب اين روش تكثير حدود ?? تا ?? درجه سانتيگراد است.

تكثير به روش خوابانيدن

در اين روش ساقه هاي نرم نزديك به زمين در خاك قرار مي گيرد.

طريقه كاشت نهال سنجد:

كاشت نهال بسيار آسان است. كاشت نهال با توجه به گونه‌هاي مختلف متفاوت است كه در زير به آنها اشاره خواهيم نمود در ادامه نيز همراه ما باشيد.

نهال ريشه لخت: در اين نوع نهال ابتداي گودالي ايجاد كنيد، سپس كمي خاك درون آن بريزيد و نهال را در درون آن قرار دهيد و اطراف آن را با خاك نرم و مناسب پر كنيد سپس گياه را آبياري كنيد.

نهال گلداني: در نهال گلداني نيز ابتدا گودالي ايجاد نماييد سپس گلدان را شكسته و نهال را با خاك گلدان مستقيماً در گودال قرار دهيد و اطراف آن را پر كنيد. سپس گياه را آبياري كنيد.

نهال گوني پيچ يا نايلون پيچ: در اين نوع نهال نيز ابتداي در محل مورد نظر گودالي ايجاد كنيد و سپس نهال را با نايلون و گوني در درون آن بگذاريد همچنين مي‌توانيد پس از گذاشتن گلدان در درون گودال نايلون يا گوني را برداريد.

بهترين زمان براي كاشت نهال سنجد:

بهترين زمان براي كاشت نهال سنجد اوايل اسفند ماه بعد از تمام شدن برف و يخبندان مي باشد. توجه داشته باشيد كه كاشت نهال در روزهاي گرم و افتابي و سرد و برفي موفقيت خوبي به همراه ندارد. بهتر است كه نهال را در روزهاي ابري كاشت كنيد، زيرا باران بعد از كاشت باعث سيراب شدن ريشه نهال مي شود و كاش موفقي را به همراه دارد.

مراحل كاشت نهال سنجد

?- نهال سالم و قوي سنجد را از مراكز مطمئن فروش گل و گياه تهيه كنيد.

?- گودالي را در باغچه يا فضاي باغ آماده كنيد. براي اندازه اين گودال، نمي‌توان عدد دقيقي گفت، ولي به طور كلي اندازه گودال را حدود دو تا سه برابر عرض و طول ريشه در نظر بگيريد و آن را حفر كنيد.

?- هرچه گودالي كه حفر مي‌كنيد، بزرگ‌تر باشد، به شما اين امكان را مي‌دهد كه به‌راحتي نهال را درون آن قرار دهيد و همچنين شروع رشد ريشه راحت‌تر مي‌شود. اما يادتان باشد گودال را بيش از حد عميق يا كم‌عمق حفر نكنيد. عمق ?? تا ?? سانتيمتري براي كاشت نهال سنجد مناسب به نظر مي‌رسد.

?- ريشه نهال را به آرامي در گودالي كه آماده كرده‌ايد، به صورت عمودي و بدون فشار آوردن به ريشه‌ها قرار دهيد و داخل گودال را با همان خاكي كه خارج كرده‌ايد همراه با مقداري كود دامي پوسيده تركيب و پر كنيد.

?- بلافاصله بعد از كاشت درخت سنجد، نهال را آبياري و اين كار را مجددا چند ساعت بعد نيز تكرار كنيد تا نهال به خوبي در خاك استقرار پيدا كند.

?- بهترين زمان كاشت نهال سنجد اواخر فصل زمستان (نيمه اول اسفند) است.

شرايط نگهداري و مراقبت‌هاي لازم درخت سنجد

خاك:

درخت سنجد به نوع خاك چندان حساس نيست و در هر نوع خاكي كه حاصلخيزي متوسط و زهكش مناسب داشته باشد، قادر به رشد خواهد بود. درخت سنجد به خشكي، خاك‌هاي سنگين رسي و فقير مقاوم است، ولي بهترين رشد را در خاك‌هاي ماسه‌اي با زهكش مناسب دارد.

آبياري

سنجد از گياهان مقاوم به كم آبي است. مرطوب نگه داشتن بذر تا زمان جوانه‌زني براي رشد گياه ضروري است، ولي بعد از آن آبياري را مي‌توان هر دو هفته يك بار انجام داد. توجه داشته باشيد در ماه‌هاي گرم سال (تير و مرداد) به دليل تبخير سريع آب و درجه حرارت بالا، بايستي آبياري را با فواصل كمتري انجام دهيد.

دما

كاشت درخت سنجد در هر دمايي امكانپذير است و اين درخت تحمل سرماي ??- درجه و گرماي ?? درجه سانتيگراد را دارد.

نور

درخت سنجد براي رشد كافي و بهينه به دريافت نور كافي و مستقيم خورشيد (? تا ? ساعت در روز) نياز دارد. از همين رو اگر قصد كاشت درخت سنجد در محيط آپارتمان را داريد، نورگيرترين قسمت منزل را براي قرار دادن گلدان در نظر بگيريد.

خاك مناسب جهت كاشت سنجد

از نظر نوع خاك، كاشت اين گياه در زمين هاي سنگين داراي بافت متوسط و در كوهپايه هاي داراي سنگريزه زياد و شيبدار سنگلاخي و فقير موفق بوده است.

در مناطق كوهپايه اي كه در آن ها امكان كشت بسياري از گياهان زراعي و درختان محدود است، اين گياه مي تواند به عنوان يك گياه راهبردي و اقتصادي مورد توجه قرار گيرد. تجربه ثابت كرده است كه كشت درختان سنجد در اراضي شور و يا آبياري درختان سنجد با آب شور تا حدي برداشت محصول مورد انتظار را داده است.

مصرف كود دامي كاملا پوسيده، پيش از احداث گلستان و به صورت جايگزيني در گودال به مقدار??-?? تن در هكتار ضروري است.

كاشت نهال هاي آن معمولا در اسفندماه در گودال هايي به عمق ?? تا ?? سانتي متر انجام مي شود.رعايت فاصله كشت ? در ? متر، كمك شاياني به افزايش راندمان محصول خواهد كرد.

آفات و بيماريهاي سنجد

درخت سنجد درخت محكمي است كه در برابر آفات و بيماري ها آسيب پذير نيست. بيماري هايي مانند ساس هاي بستر ، لاروها و لكه هاي برگ ، گانگرن ، پژمردگي ورتيسيليوم و پژمردگي فوزاريوم از بيماري هاي خاص درخت هستند كه ناشي از شرايط نامساعد محيطي هستند. اگر قصد كاشت درخت سنجد را داريد ، توصيه مي كنيم از سموم دفع آفات شيميايي استفاده نكنيد تا بتوانيد از درختان سنجد ارگانيك خود بهره مند شويد. با اين حال ، اگر اين كار را بايد انجام دهيد ، بهتر است به مهمترين نكات و ترفندهاي سمپاشي درختان ميوه توجه كامل داشته باشيد

آفات چندان زيادي اين گياه را تهديد نمي كنند. گاهي شپشك ها و يا لاروهاي حشرات موجب مزاحمت مي شوند. از بيماري هاي اين گياه مي توان به لكه برگي، قانقاريا، پژمردگي ورتيسليوم و سوختگي بلايت نيز اشاره كرد كه معمولا به دليل شرايط نامساعد محيطي شيوع مي يابند.

سنجد جزو معدود درختاني است كه آفت و بيماري خاصي نمي تواند در باغات ايجاد خسارت و محدوديت نمايد و مي توان از بابت هزينه خريد سم و انجام عمليات سمپاشي آسوده خاطر بود.ضمنا به خاطر عدم مصرف سموم شيميايي، مي توان محصول سالم و اركانيگ به جامعه ارائه نمود.

: بهترين دستگاه آسياب قهوه صنعتي ترك

بهترين دستگاه آسياب قهوه صنعتي ترك چه دستگاهي است؟ آيا دستگاه آسياب قهوه صنعتي ايراني مي تواند امكاناتي مشابه برندهاي گرايندرهاي صنعتي خارجي داشته باشد. همانطور كه  مي دانيد آسياب صنعتي قهوه يكي از ملزومات مهم براي كافي شاپ ها و مراكز مرتبط با قهوه مانند قهوه فروشي و ... محسوب مي شود. گرايندر قهوه به منظور استفاده در اين مراكز لازم است حتماً صنعتي و با عملكرد خوب باشد. زيرا مصرف و كيفيت قهوه در اين مدل كسب و كارها بسيار بالا و حياتي است.

با توجه به تنوع اين دستگاه ها در ابعاد و اندازه هاي متنوع مي توانيد بهترين دستگاه آسياب قهوه ترك را با توجه به بودجه و نياز خود انتخاب كنيد.

چرا دستگاه آسياب قهوه صنعتي

همانطور كه مي دانيد آسياب قهوه صنعتي بيشتر به منظور داشتن قدرت و ظرفيت بالا مورد استفاده قرار مي گيرد. زيرا با اين آسياب به راحتي مي توانيد حجم زيادي از قهوه را در چند دقيقه با كيفيت بالا آسياب كنيد. همين جا لازم است يادآوري كنم هر گرايندر صنعتي قهوه چنين قابليتي را ندارد و ممكن است نتواند آسياب قهوه صنعتي ترك را در برنامه خود داشته باشد در اين صورت اين مدل از برندها نمي توانند همه نياز شما را در كسب و كارتان فراهم كنند و به زودي شما مجبور به خريد دستگاه ديگر خواهيد شد. از اين رو قبل از خريد حتماً دقت لازم به مساله را داشته باشيد.

در نظر داشته باشيد تيغه هاي دستگاه بايد به گونه اي باشد كه بتواند ريزترين آسياب مثلاً آسياب قهوه ترك را به صورت پودر يكدست و يكنواخت تحويل دهد. علاوه بر اين داشتن فن خنك كنندگي براي گرايندر صنعتي قهوه يك امر ضروري است زيرا اين دستگاه با داشتن محزن بزرگ و حجم زياد قهوه به صورت ناخودآگاه گرم مي شود و همين گرما مي تواند به سرعت روي آسياب شدن دانه هاي قهوه تاثير بگذارد به بيان ساده تر باعث برشته شدن قهوه و از دست رفتن طعم و مزه اوليه آن مي شود. د راين صورت شما مجبور هستيد دستگاه را خاموش كنيد و كار خود را تا زمان سرد شدن دستگاه متوقف نماييد كه اين يعني هما از دست رفتن زمان و انرژي!

اما اين مساله براي گرايندر صنعتي قهوه كه داراي فن خنك كنندكي است پيش نمي آيد! زيرا فن دستگاه، فوراً دستگاه را در حين كار خنك نگه مي دارد و شما در ساعت هاي طولاني هم مي توانيد آسياب خود را با همان كيفيت اوليه داشته باشيد.

7 نكته مهم براي خريد گرايندر قهوه صنعتي

براي خريد گرايندر صنعتي خوب لازم است نكات مهمي را در نظر داشته باشيد برخي از نكات در قسمت هاي قبلي ذكر شد اما اگر بخواهيم اين نكات را دسته بندي كنيم به شرح زير مي باشد از جمله:

• توجه به مكان استفاده

توجه به نوع مكان و فضاي موجود شما مي توانيد بهترين انتخاب را پيش روري شما بگذارد. زماني كه شما يك مغازه كوچك داريد قطعاً بايد دستگاه انتخابي شما نيز متناسب با اين فضا تهيه شود. خوشبختانه نمونه هاي صنعتي حرفه اي در سايزهاي كوچك نيز تعبيه شده اند و شما مي توانيد اين دستگاه ها را در برنامه خريد خود داشته باشيد.

• يكدست بودن قهوه

يكي از مهم ترين ويژگي هاي آسياب صنعتي خوب، بالا بودن دقت آن است. بدين معنا كه گرايندر صنعتي قهوه بايد بتواند دانه هاي قهوه را  به صورت يكدست و يدون هيچ گونه ريزي و درشتي ارائه دهد. اين دقت مي تواند در كيفيت دم آوري قهوه هم بسيار تاثير گذار باشد افرادي كه به صورت حرفه اي در كار باريستوري فعاليت مي كنند مي دانند يكي از مهم ترين ويژگي هاي قهوه خوب، فارغ از دم آوري، داشتن آسياب مناسب و يكدست است و مي تواند روي طعم و مزه قهوه بسيار اثر گذار باشد. اين تيغه هاي آسياب هستند كه مي توانند اين نقش پررنگ را براي آسياب كردن بد يا خوب داشته باشند.

• ظرفيت خوب آسياب قهوه صنعتي

همانطور كه مي دانيد ظرفيت آسياب هاي صنعتي قهوه نسبت به آسياب هاي خانگي بيشتر است. اما همين ظرفيت هم در آسياب هاي متنوع صنعتي متفاوت مي باشد برخي از آسياب هاي صنعتي ظرفيت بالايي ندارند و برخي ديگر از مخزن بزرگ براي آسياب بهره مي برند. با توجع ب اينكه خريد اين مدل دستگاه بيشتر به منظور آسياب هاي زياد است بنابراين توجه به ميزان مخزن و ظرفيت حائز اهميت است.

• قدرت موتور دستگاه  گرايندر صنعتي

يكي ديگر از موارد ضروري در كنار داشتن تيغه هاي عالي، قدرت موتور بالا در دستگاه گرايندراست. همانطور كه مي دانيد دانه هاي  قهوه بسيار سخت هستند و براي آسياب آن نياز به قدرت بالايي است هر چقدر موتور قدرتمند و با توان بالا تعبيه شده باشد اين كار به سادگي اتفاق مي افتد و درعمر و دوام دستگاه نيز تاثير گذار است.

• تنوع در درجه بندي

داشتن تنوع در درجه بندي آسياب مي تواند يكي از مهم ترين نكات خريد باشد. زيرا شما براي دستگاه هاي مختلف دم آوري قهوه مانند اسپرسو و ... نيازمند داشتن تنوع آسياب با درجه ريز و درشت هستيد. هرچقدر اين درجه بندي بيشترباشد قدرت مانور شما نيز بيشتر خواهد بود. در نظر داشته باشيد برخي از آسياب هاي صنعتي درجه بندي زيادي ندارند و دست شما براي آسياب باز نيست.

• ضمانت و خدمات پس از فروش

بعد از بررسي همه موارد عملكرد از جمله تيغه، قدرت موتور، دقت و سرعت به همراه ظرفيت و درجه بندي لازم است ختماً به ضمانت و خدمات پس از فروش آسياب نيز توجه داشته باشيد. با توجه به روند تحريم هاي ايران، امروز تعمير و نگهداري دستگاه هاي خارجي بسيار پرهزينه و سخت مي باشد. برخي از افراد محبور هستند به خاطر نبود قطعه دست به خريد مجدد بزنند. از اين رو بهتر است از همين ابتداي كار به اين مساله را در خريد خود توجه داشته باشيد. دستگاه گرايندر صنعتي با طول زمان نيازمند تعمير و نگهداري است مثل تمام وسايل برقي از اين رو بايد اين هزينه مقرون به صرفه و مناسب باشد.

گرايندر صنعتي قهوه ترك ايراني يا خارجي

با توجه به  موارد ذكر شده و وجود تنوع در بازار دستگاه‌هاي آسياب قهوه بهتر است براي خريد آسياب قهوه صنعتي در ابتدا به بودجه خود توجه داشته باشيد. دستگاه‌هاي آسياب قهوه ايراني و خارجي همچون تمام لوازم‌هاي ديگر، در قيمت‌ها و سايزهاي مختلفي در بازار موجود هستند كه با در نظر گرفتن همه جوانب ذكر شده به همراه بودجه، شما مي توانيد بهترين انتخاب را داشته باشيد.  حتماً فبل از خريد خريد بايد اطلاعات خود را از اين دستگاه‌ها بالا ببريد تا بتوانيد بهترين گزينه انتخاب كنيد. يكي از مهم ترين سوالات مشريان اين است كه آيا گرايندر صنعتي قهوه ايراني مي تواند مشابه برندهاي خوب خارجي باشد؟ آيا خريد يك آسياب قهوه صنعتي ايراني به صرفه است يا نه؟ بايد همين جا يادآوري كنم در سال هاي اخير صنعتي قهوه در ايران رشد چشمگيري داشته است و برخي از برندهاي توانسته اند عملكرد بسيار عالي و حتي بهتر از برندهاي خارجي داشته باشند. يكي از برندهاي ايراني كه آسياب هاي صنعتي و نيمه صنعتي آن از همه نظر فوق العاده است، آسياب قهوه يوكار مي باشد. اين برند با داشتن همه آيتم هاي خوب يك آسياب به همراه ضمان و خدمات پس از فروش توانسته بهترين عملكرد را در بين آسياب هاي ايراني داشته باشد و چندين بار صاحب رتبه در نمايشگاه هاي نوشيدني و قهوه ايران باشد. براي مشاهده مشخصات آسياب قهوه صنعتي يوكار و يا قيمت روز اين مجموعه مي توانيد به سايت uokar.ir  مراجعه كنيد.

انواع آسياب هاي قهوه صنعتي خارجي

آسياب قهوه بوش
برند بوش يكي از مشهورترين برندهاي دنيا است و آلماني است. اين شركت انواع لوازم برقي‌ توليد مي كند كه يكي از آنها دستگاه آسياب قهوه مي‌باشد. آسياب قهوه بوش مدل MKM6003 يكي از اين دستگاه‌هاي اين برند است.

آسياب قهوه هميلتون
آسياب هميلتون هم يكي از برندهاي آمريكايي است كه از استانداردهاي جهاني پيروي مي كند. اين برند داراي چندين دستگاه‌ آسياب قهوه متفاوت است كه به بازار عرضه شده اند و هر كدام قابليت هاي خاصي دارند.

آسياب قهوه مونوتك
آسياب مونوتك نيز داراي آسياب قهوه‌ مختلفي است.

سخن پاياني:

با توجه به اينكه آسياب هاي خارجي، وارداتي هستند و بر اساس دلار محاسبه مي شوند به همين دليل قيمت بسيار بالايي نسبت به آسياب هاي ايراني دارند. از اين رو پيشنهاد ما انتخاب يك گرايندر آسياب قهوه صنعتي با كيفيت خوب ايراني است كه بتواند ضمانت و خدمات پس از فروش نيز ارائه دهد. از اين رو شما مي توانيد بهترين آسياب را با هزينه مقرون به صرفه اي بخريد و از بابت تعمير و نگهداري هم خيالتان راحت باشد. يكي از آسياب هاي محبوب و مشهور ايراني كه توانسته تمام استانداردهاي جهاني را مشابه برندهاي خارجي داشته باشد و درجه بندي بسيار متنوع به همراه مورتور پرقدرت و فن خنك كنندگي، تيغه هاي بسيار عالي، خدمات پس از فروش و نمايندگي در سراسر كشور تامين كند برند يوكار است. اين برند در سه نمونه آسياب قهوه صنعتي يوكار، آسياب قهوه نيمه صنعتي يوكار و آسياب قهوه حرفه اي كوچك توليدات عالي داشته است وكه هر سه نمونه قابليت دستگاه آسياب قهوه صنعتي ترك را دارند. علاوه بر اين جالب است بدانيد تنها آسيابي كه توانسته پرتي قهوه را به حداقل (به صفر برساند) همين آسياب مي باشد و بسيار مورد توجه بازار داخلي و خارجي قرار گرفته است.

منبع:  https://www.shomanews.com/%D8%A8%D8%AE%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D8%B1-89/1029260-%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%AF%D8%B3%D8%AA%DA%AF%D8%A7%D9%87-%D8%A2%D8%B3%DB%8C%D8%A7%D8%A8-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%AA%DB%8C-%D8%AA%D8%B1%DA%A9